Blomkålspizza med pesto

1 stort blomkålshuvud ca 1.5 liter färdigriven

4-5 ägg beroende på storlek

2 dl mandelmjöl

2 msk fröskal

2 dl riven prästost

Salt

Riv blomkålen till blomkålsris för hand eller i matberedare. Krama ur kålen ordentligt, blomkål innehåller mer vätska än du tror.

Blanda kålen med de uppvispande äggen, mandelmjölet, fröskalen, osten å salta. Blanda ordentligt å låt stå å svälla några minuter.

Forma till på 2 plåtar med bakplåtspapper under eller gör fina mindre rundlar.

Grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 18-20 min. Låt svalna.

Bred på din pesto å stekta champinjoner.

Vill du göra riktig pizza så bakar du av din pizza en gång till med lite ost på toppen. Receptet kan varieras i all oändlighet.

Örtpesto

60 g persilja

75 g färsk spenat

2 dl rostade solroskärnor

1 vitlöksklyfta eller 2 för den som vill

ca 1 dl olivolja

Saft från 1 citron

Salt å peppar

Börja med att rosta solroskärnorna i en torr stekpanna. Låt svalna.

Mixa solroskärnorna fint.

Mixa örterna å blanda i resten av ingredienserna. Mixa rejält å smaka av med salt å peppar. Behövs mer syra, tillsätt mer citronsaft eller varför inte lite rivet citronskal.

Peston ska vara lite stabbig så den inte rinner av pizzan

AKTIVITETER

Öppet hus - pilates 29/8 10.00-13.00
Passa på att besöka Rosangela och Jorge för att få veta mer om deras tjänster. Pilates i maskin, Pilates på matta, Seniortr...

Vill du lära dig drömtolkning? Var med i en drömgrupp!
​Här får du chansen att dyka ner i dina egna och andras drömmar, och lära dig hur du kan tolka och...

Sommarerbjudande från Jonnie
1:a besöket 595kr för 75min (gäller Behandlande massage och Lotorpsmetoden tom 31 augusti) ​Behandlande massage För dig som vill minska besvär...

Taktil massage
Marie Andrén utför under sommarmånaderna TAKTILA MASSAGE för 595kr ord.pris 730kr En massagebehandling som lugnar ett stressat sinne. Taktil betyder...