Kikärts- och morotssoppa med kardemumma

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

500 g morötter

1 tsk mortlade kardemummafrön

1 burk kikärter

1 burk kokosmjölk

1 lime, skal och saft

grönsaksbuljong

Fräs löken mjuk. Tillsätt de tärnade morötterna och kardemummafrön. Fyll på med vatten och buljong så det täcker morötterna. Koka tills morötterna är mjuka, tillsätt kikärterna. Spara 1 dl kikärter till topping. Mixa soppan slät. Tillsätt kokosmjölken och späd med mer vatten till önskad konsistens. Smaka av med limen, salt och lite chili om man vill ha lite sting.

Topping

1 dl

kikärter

2 msk rostade sesamfrön

färsk koriander

olivolja

lime, skal och saft

Rosta sesamfröna, hakad koriandern. Blanda ihop kikärter, rostade sesamfrön och koriander. Smaka av med lite olivolja, limesaft och limeskal. Toppa soppan med blandningen och njut.

Receptet räcker till 4 portioner.

AKTIVITETER

Öppet hus - pilates 29/8 10.00-13.00
Passa på att besöka Rosangela och Jorge för att få veta mer om deras tjänster. Pilates i maskin, Pilates på matta, Seniortr...

Vill du lära dig drömtolkning? Var med i en drömgrupp!
​Här får du chansen att dyka ner i dina egna och andras drömmar, och lära dig hur du kan tolka och...

Sommarerbjudande från Jonnie
1:a besöket 595kr för 75min (gäller Behandlande massage och Lotorpsmetoden tom 31 augusti) ​Behandlande massage För dig som vill minska besvär...

Taktil massage
Marie Andrén utför under sommarmånaderna TAKTILA MASSAGE för 595kr ord.pris 730kr En massagebehandling som lugnar ett stressat sinne. Taktil betyder...