Zucchinisoppa med parmesanost

​4 personer

500 gram zucchini eller pumpa

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1-2 dl grädde

grönsaksbuljong

50-100 gram parmesanost

1 citron

Hacka lök och vitlök, fräs mjuk i kastrull. Tärna zucchinin och fräs med löken. Fyll på med vatten så det precis täcker grönsakerna och koka med grönsaksbuljong tills zucchinin är mjuk. Mixa soppan och häll i grädde , finriven parmesan. Koka upp och smaka av med salt, peppar och lite pressad citron. Servera soppan som den är, eller toppa med lite tärnade stekta rotfrukter som du rör ut lite pesto i. Vill man ha lite tuggmotstånd i soppan kan man grovrivna lite zucchini som man lägger i efter att soppan är mixad.

AKTIVITETER

Lunchföreläsning med soppa
​Lunchföreläsning med ekologisk soppa. Näring för kropp och själ. Föreläsningen är mellan 12.00-13.00 Onsdagen 20 mars Använd dina...

Kursstart på cirkelfys och pilates på matta 6 februari
Rosangela på Harmonia Studio startar upp en grupp med cirkelfys. Cirkelfys är en träning för dig som vill stärka upp hela kroppen...

Therografi, alternativ mammografi
​Onsdagen den 10 april kommer vi att kunna erbjuda Thermografi BioMix erbjuder alternativ till mammografi med termografi som hjälpmedel. Undersökningen ska ses som ett...

Det finns över 45 000 sjukdomar men bara en hälsa
​En föreläsning om hur du kan stärka din hälsa, och vad du kan göra vid olika problem: Hjärtsvikt -...