Zucchinisoppa med parmesanost

​4 personer

500 gram zucchini eller pumpa

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1-2 dl grädde

grönsaksbuljong

50-100 gram parmesanost

1 citron

Hacka lök och vitlök, fräs mjuk i kastrull. Tärna zucchinin och fräs med löken. Fyll på med vatten så det precis täcker grönsakerna och koka med grönsaksbuljong tills zucchinin är mjuk. Mixa soppan och häll i grädde , finriven parmesan. Koka upp och smaka av med salt, peppar och lite pressad citron. Servera soppan som den är, eller toppa med lite tärnade stekta rotfrukter som du rör ut lite pesto i. Vill man ha lite tuggmotstånd i soppan kan man grovrivna lite zucchini som man lägger i efter att soppan är mixad.

AKTIVITETER

Det finns över 45 000 sjukdomar men bara en hälsa
​En föreläsning om hur du kan stärka din hälsa, och vad du kan göra vid olika problem: Hjärtsvikt -...

Taktil massage
Marie Andrén utför TAKTILA MASSAGE för 595kr. En massagebehandling som lugnar ett stressat sinne. Taktil betyder beröring och massage är ett...